[Hlavní strana] [Kalendář akcí] [Kontakt] [Pro registrované]



Návrat na hlavní stranu

Pomazánka z rybího filé

100 g rybího filé, 10 g másla, 20 g hladké mouky, asi 4 - 5 lžic mléka, kousek cibule, 1 sladkokyselá okurka, 50 g měkkého tvarohu, sůl, trocha horčice, citrónová šťáva
Menší kousky rozmrazeného filé chvíli podusíme ve vlastní šťávě. Pak je jemně usekáme. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a povaříme na hustý bešamel. Do prochladkého vmícháme podušenou rybu, jemně usekanou cibuli, okurku a tvaroh. Pomazánku dochutíme solí, hořčicí a citrónovou šťávou.



Copyright 1998-2024 © Luděk Šorm